Punta Picana
| Proyecto Angus
No saben lo que se están perdiendo, punta picana un corte de primera para la parrilla.
La punta picana es de los cortes más increíbles que puedas encontrar!, tiene una infiltración precisa, una capa de grasa que al dorarla es perfecta y su textura es suave.
Como toda pieza parrillera, sólo debes preocuparte de sacarla al punto de cocción indicado, eso es todo. Esta vez la acompañaremos con un clásico chileno, un chancho en piedra, que ahumaremos en nuestro Keveri H1 junto con la punta picana.
¡Otra receta que no te puedes perder!
